こんにちは。

飲食店ではアルバイトを中心に回しているお店も多いことと思います。

飲食店で離職率の高いお店では、採用から7回目の勤務くらいでの退職が非常に高いのが特徴と言われています。

もし、7回目くらいでの退職が多いお店でしたら、改善の必要があります。

こうしたお店では、採用からごく初期での教育の仕方に問題がある、ということになります。

では、どのような問題があるのでしょうか。

たとえば、ひとつひとつの声掛けも大切でしょう。

また、店の中での「当たり前」が、新人の視点からは当たり前ではないということもあるでしょう。

アルバイトの方の採用、教育は、特に最初の7回が肝になるということにご注意ください。